挂面做法大全家常简单 ？挂面的做法大全家常简单

发布时间：2025-06-08 16:21:16 来源：悦刻正品验证通 作者：悦刻正品优购

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本文目录

1. 手工细挂面怎么做好吃
2. 捞家常面的常简8种经典做法
3. 十种简单素面做法

手工细挂面怎么做好吃

1.挂面选择细面 ，口感好，挂面挂面特别省时间。做法

2.锅内放入约500毫升水，大全的做单加入少许盐  ，家常简单盖好锅盖。常简洗干净西红柿  ，挂面挂面切小块（丝/片）。做法

3.切好的大全的做单西红柿。

4.这时候洗蔬菜。家常简单

5.水开了，常简放入酱油，西红柿
。

6.放入挂面 ，用量按人数多少增减。

7.油麦菜，香菜切小段
。

8.豆泡切丝/切片。

9.大约2-3分钟面条熟了。

10.美味营养的热汤面做好了，盛好面条后再上面放上油麦菜香菜榨菜丝

捞家常面的8种经典做法

炸酱面

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原料
：五花肉 ，黄豆酱，甜面酱，料酒，生姜 ，葱花，酱油，面条。

1、彻底清洗买来的五花肉，把肥肉和瘦肉切开 。先把肥肉切成片，把肉片切成黄豆大小的小丁。瘦肉切成条。把瘦肉也切成小丁。

2 、生姜切成姜末 。锅中放油后放入刚才切好的肥肉丁 。煸炒。水分煸干稍微出油后加入瘦肉丁
。

3
、加入料酒
 。加入姜末 ，煸出香味 。加入少量的酱油。开了后放在碗里备用。

4、锅子清洗干净后重新放点油。放入两勺黄酱，两勺甜面酱，先煸炒到有一点点拉丝的感觉 ，但不要炒糊了啊 。

5 、加入刚才做好的肉丁
 。加入水调稀，搅拌后开始小火熬15分钟左右。最后加入葱花搅拌。

6、炸酱就这样做好了
。水开会，面条加入，沸腾时加入一碗冷水，水再沸腾面条就好了。

担担面

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原料
：面条 、猪肉馅  、芽菜 、大葱末、姜末
、蒜茸 、辣椒面
、芝麻酱、油菜心 、香菜、老抽、生抽、料酒 、米醋 、高汤、花椒面 
、猪油 、香油

1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用
。

2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面
、芽菜
、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋 ，点少许高汤 ，出锅时放入芝麻酱
、花椒面炒匀 。

3、开水下锅将面条煮熟 ，捞入碗中 
。油菜心焯熟待用。

红烧牛肉面

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原料：牛肉 、面条 、小白菜、水、葱 、姜
、大蒜、八角、辣椒 、酱油 、料酒、辣豆瓣酱、麻油

1、牛肉洗净切块  ，氽烫去血水 。

2、起油锅，炒香葱 、姜、葱段
、八角 、辣椒、牛肉 ，加入酱油1杯、水6杯 、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙 ，用中火煮约1小时 。

3 、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。

4 、碗中放入麻油少许 、葱花、牛肉汤 ，加入面条 、青菜
、牛肉即可。

麻酱面

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原料：切面、麻酱
、葱花 、精盐 、味精 、油、水

1、取一汤碗 ，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟；

2 、将面放入有调料的碗中拌和即可 。

葱油拌面

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原料：面条、葱
、蒜、姜、花椒、香油、芝麻酱、水  、盐、醋
、酱油

1 、煮面条，过水，沥干水分 ，备用；

2、制作葱油：热油锅
，放入葱、蒜、姜、花椒，爆香 ，直到料变干为止
，关火待用；

3 、制作调味汁：取一碗，加盐、醋、酱油拌匀待用；

4
、面条盛入碗中 ，加入爆香的葱油、调味汁，淋入少许芝麻酱、香油 ，拌匀即可。

榨菜肉丝面

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原料 ：瘦肉、榨菜 、葱、拉面、料酒
、酱油
、湿淀粉

1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花 。

2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒  ，炒匀后盛出 。

3、另用半锅水烧开 ，放入面条煮熟 。

4、将调味料放面碗内，盛入面条 ，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。

鸡丝凉面

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原料
：白斩鸡数块、面条 
、黄瓜、芝麻酱、麻油
、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量

1、面条煮熟 ，捞出
，放入冷水中冲凉 ，平铺在餐盘中；

2、白斩鸡切丝 ，黄瓜洗净 、切丝 ，均放在煮好的面条上；

3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀 ，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可 。

油泼面

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原料
：面条、葱 、蒜、盐、酱油、醋
、油

1
、葱、姜、蒜切末备用 ，盐 、醋、酱油等调味都放在触手可及的地方；

2、水烧开，焯豆芽，断生后捞出过冷水
，控干水分铺在碗底；

3、刚才的水继续烫一小把青菜 ，捞出后放一边备用；

4 、煮面 ，面条煮的稍微软一些
，但也不要过软，捞出控干水分码在铺好的豆芽上；

5 、烧油 ，至7成左右即可；

6 、撒上盐、葱姜末、辣椒末；

7 、泼完油，立刻倒醋 ，如图这一碗大概2汤匙左右，最后放少许的酱油调味即可

十种简单素面做法

用料 ：

胡萝卜1中根
，土豆1中个，豆腐1中块 ，葱1根 ，蒜苗1根，五香粉1小勺，郫县豆瓣酱1勺 ，海天黄豆酱1勺

做法：

1 、提前把红萝卜和土豆切成小丁。豆腐切成小块
，煎到外焦里透，根据个人喜好或浅或重

2 、豆腐煎好 ，备用
。下油炒红萝卜和土豆，可以混在一起炒 ，红萝卜时间要长一点，3分或5分熟放郫县豆瓣酱和海天黄豆酱，微盐 ，十三香粉或者五香粉  ，七八分熟加水或者茶，熬汤汁

3、快熟的时候放豆腐 ，鸡精和盐 ，快出锅基本上熟的时候放蒜苗和葱更出味

好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。

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